Ayurveda en primavera

 PRIMAVERA 2023

Ayurveda y las estaciones

Vivir mejor la primavera

Pautas para seguir en primavera:

 

Rutina:

• Despierta pronto y estírate bien (pon el despertador si es necesario), aunque te sientas cansado/a lo mejor es levantarse pronto y hacer unos ejercicios de estiramiento o yoga, día a día te sentirás mejor. Es importante tener tiempo para evacuar tranquilamente antes de tener que salir de casa.
• Una ducha tibia y termina con chorritos de agua fría para tonificar el cuerpo.
• Lavarse la cara, y la boca con cepillado ligero de la lengua, puedes usar un raspador o una cucharita pequeña.
• Tomar una infusión que puedes servirla con chorrito de limón que te ayudará a mejorar el tránsito intestinal para eliminar excesos.
• Si tienes buen tiempo sal a dar un paseo, caminar, correr y si el tiempo no acompaña puedes optar por la rutina de yoga, como Surya Namaskar (saludo al sol), unas cinco rondas o puedes optar por otros estiramientos que conozcas. Terminar con una meditación de 5 a 10 minutos.
• Es hora de desayunar, preferible a base de cereales, fruta y proteína vegetal.
• Toma durante el día infusiones tibias de jengibre o si prefieres una más suave puedes optar por la menta, semillas de hinojo o alguna que prefieras, lo ideal que sean tibias para ayudar al organismo a eliminar toxinas.
• Ayuna en las mañanas que no sientas hambre, pues ayudará a aliviar el sistema digestivo, puedes tomar infusiones.
• Come si tienes hambre y en pocas cantidades en un lugar tranquilo.

Preparar los desayunos a base de:

 Proteínas: Una buena dosis de semillas y frutos secos o quínoa, Tempeh, tofu, crema de humus, queso vegano o proteína animal tipo huevo cocido, 1 huevo frito o tortilla, queso fresco de cabra, yogurt natural sin azúcar o kéfir.

 Hidratos: copos integrales de avena, salvado de trigo, tostada de pan integral de centeno, trigo sarraceno o el que prefieras siempre que sea integral porque aporta más fibra. Puedes optar por preparar deliciosos chapatis de harina de garbanzos.

Vitaminas: con fruta fresca o zumo de fruta fresco de fruta de temporada y al ser posible de la zona.

Bebidas tibias y frescas: zumos de fruta fresca, licuados de verduras con fruta, leche dorada, bebida vegetal con canela o cacao magro; té verde, infusiones, descafeinado o café con cardamomo y canela.

 

MEDIA MAÑANA: Tomar con infusiones o té verde.

• Una rodaja de piña tropical
• 1 yogurt desnatado con 1 cucharadita de semillas de lino, nueces y opcional miel.
• Nísperos, fresas, fruta de temporada.

 

ALMUERZOS:

Combinar con proteínas, verduras y algo de hidratos.

Proteínas vegetal a base de soja texturizada o tofu o Tempeh, garbanzos, judías Mungo, lentejas con algo de arroz o pan integral o chapati. Combinar legumbres con arroz integral o Basmati.

Hidratos: arroz integral, arroz Basmati o Jazmín (son más diuréticos por lo que ayuda a deshincharse), papas en ocasiones y de temporada.

Verduras: cocinadas crudas en los almuerzos en forma de ensaladas y cocinadas en las cenas como sopas, potajes, al horno, vapor y plancha.

 

MERIENDAS:

• 1 pieza de fruta de temporada.
• 5 fresas o arándanos
• 5 almendras.
• 1 yogurt o kéfir

 

CENAS: Optar por cenas ligeras , así vas a descansar mejor

• Crema de verduras.
• Verduras salteadas con setas
• Sopa de verduras.
• Potaje de verduras.
• Revuelto de verduras o champiñones
• 1 vaso de bebida vegetal tibia con nuez moscada